+7 495 225-33-22
Москва
Москва, — Вы находитесь тут?
+7 495 225-33-22 alt Интернет-магазин
Best Water Technology
 
Подробнее
Разделы
alt

Водоподготовка в мясоперерабатывающей отрасли

Переработка мяса - сложный и процесс с использованием высокотехнологичного оборудования.

При производстве качественной мясной продукции необходимо учитывать многие факторы в том числе необходимость использовать подготовленную воду. Такая вода необходима как для производственных процессов, так и в качестве сырья.

Например, для производства колбас используется умягченная вода, что сказывается на товарном виде продукта. Важен состав воды и для приготовления пара и льда.

alt

В настоящее время отечественные предприятия производят продукцию, качество которой находится на уровне мировых стандартов, а по некоторым показателям и превосходят их.

На многих предприятиях осуществляется реконструкция старых цехов, внедряются современные автоматизированные линии нормальную работу которых может обеспечить лишь подготовленная вода.

При производстве мясной продукции, в качестве технологической, как правило используется вода, соответствующая требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01. «Вода питьевая». Но предприятия в отдельных случаях при использовании на производстве воды как из городского водопровода, так и других источников, считают необходимым провести корректировку исходной воды в первую очередь по таким показателям, как содержание железа, общая жесткость, органолептика (цветность, привкус, запах) и обеспечить микробиологическую чистоту технологической воды. 

Стандартная технология водоподготовки включает в себя несколько этапов:

  • предварительная механическая фильтрация

  • обезжелезивание

  • удаление солей жесткости

  • ультрафиолетовая обработка

Для составления специалистами нашей компании технологической схемы подготовки необходимо предоставить следующие данные:

  • лабораторный анализ воды по необходимым показателям

  • производительность системы часовая и суточная

  • дополнительные требования к качеству воды или оборудованию (если такие имеются)

Так же при составлении технического задания полезно указать существующее оборудование, наличие накопительных резервуаров, дренажные системы и т.п, это имеет особое значение если речь идет о расширении или модернизации производства.

alt

На основе технического задания специалисты нашей компании составят коммерческое предложение, в котором будет предложена технологическая схема подготовки воды, соответствующая требованиям, высказанным Заказчиком на начальной стадии проекта.

Выполненныe проекты

alt

Получите предложение

  • X
Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности