Я ищу
Москва
Москва, — Вы находитесь тут?

ФИЗ.ЛИЦАМ:

+7(985) 211-04-80

water@bwt.ru
Москва
Москва, — Вы находитесь тут?

Новая формула воды для кофе от BWT

Кофейням предложили решение для подготовки воды по стандартам Specialty Coffee Association.

С 21 по 24 октября на выставке «ПИР ЭКСПО» компания BWT представит новую систему подготовки воды для кофе и горячих напитков BWT bestbarista ROC Coffee. Система — идеальное решение в сфере HoReCa, которое позволяет не только быстро оптимизировать воду любого исходного качества, но и получить воду, соответствующую стандартам чемпионатов мира и требованиям Specialty Coffee Association.

Формула воды для кофе

Основа любого напитка — вода. Например, кофе состоит из воды на 92%- 98,5%. Правильно подобранная вода — первый и ключевой шаг к созданию ароматного кофейного напитка.

Сочетание обратноосмотической технологии и минерализации позволяет получить подготовленную и насыщенную необходимыми элементами воду для кофе.
При работе над новой системой R&I специалисты BWT вывели формулу безупречного кофе E=mc2, которая читается как Evolution = masterbarista x coffeewater2.
Именно эта формула легла в основу системы для оптимизации воды для кофеен. «Эта формула описывает секрет идеального кофе, — говорит управляющий директор BWT Water+more Deutschland GmbH Франк Нойхаузен. — Эволюция — это мастер-бариста, умноженный на квадрат воды для кофе. Годы непрерывных исследований, мастерство опытного бариста и качественная вода — вот ингредиенты по-настоящему идеального кофе». Итак, для приготовления насыщенного кофе нужны не только зерна высокого качества и мастер-бариста, но и профессионально подготовленная вода.

Система BWT bestbarista ROC Coffee очищает и оптимизирует воду для горячих напитков, независимо от качества исходной воды. Чаще всего воду очищают с помощью фильтра, а потом — дополнительно насыщают необходимыми элементами для приготовления кофе. Эта же система обеспечивает надежные, идентичные и постоянные параметры воды для кофе.
На первом этапе технология обратного осмоса удаляет из исходной воды практически все минеральные соединения и нежелательные вещества. На втором этапе — добавляются специально подобранные минералы и их соединения с упором на магний и силикаты, которые поддерживают процесс экстракции кофейных зерен наилучшим образом.

Благодаря небольшим габаритам BWT bestbarista ROC Coffee можно устанавливать даже в небольших кофейнях. Система оптимизирует воду в два этапа.
перехода на следующий этап минерализации.
Система BWT bestbarista ROC Coffee разработана в соответствии с требованиями к воде со стороны Specialty Coffee Association (SCA) и предназначена для проведения чемпионатов мира по приготовлению кофейных напитков. Благодаря BWT bestbarista ROC Coffee, кофейни и рестораны смогут подавать напитки, соответствующие высоким мировым стандартам.

На выставке «ПИР ЭКСПО» система BWT bestbarista ROC Coffe будет представлена на стенде 1С25 (павильон 3, зал 18).

Новости BWT

Новогодний вечер "Сказки Перро" с участием BWT BWT Новогодний вечер "Сказки Перро" с участием BWT Новогодний вечер "Сказки Перро" с участием BWT
2025
Новогодний вечер "Сказки Перро" с участием BWT
BWT приняла участие в изысканном новогоднем мероприятии "Сказки Перро", организованном совместно с д...
Бассейн BWT в Магнитогорск: инновации и комфорт для горожан BWT Бассейн BWT в Магнитогорск: инновации и комфорт для горожан Бассейн BWT в Магнитогорск: инновации и комфорт для горожан
2025
Бассейн BWT в Магнитогорск: инновации и комфорт для горожан
Магнитогорск гордится современными бассейнами BWT, которые представляют собой синтез передовых т...
BWT приглашает на выставку AquaFlame 2025! BWT BWT приглашает на выставку AquaFlame 2025! BWT приглашает на выставку AquaFlame 2025!
2025
BWT приглашает на выставку AquaFlame 2025!
С 4 по 7 февраля в Москве, в выставочном центре «Крокус Экспо», пройдет международная выставка A...
BWT приняла участие в итоговом заседании подкомитета ТПП РФ по городским паркам и общественным пространствам BWT BWT приняла участие в итоговом заседании подкомитета ТПП РФ по городским паркам и общественным пространствам BWT приняла участие в итоговом заседании подкомитета ТПП РФ по городским паркам и общественным пространствам
2024
BWT приняла участие в итоговом заседании подкомитета ТПП РФ по городским паркам и общественным пространствам
18 декабря в Малом зале Торгово-промышленной палаты РФ состоялось итоговое заседание подкомитета по ...
Все новости